La Farigoule est un restaurant typiquement provençale implanté dans le village médiéval du Castellet dans le Var. Avec une carte courte et de saison, des produits frais travaillés selon les arrivages et une équipe dynamique et accueillante, le restaurant accueille sa clientèle toute l’année. Afin de donner un coup de boost à son activité, Frédéric Flosi, son chef, a fait appel notre agence pour mettre en place une stratégie de communication globale.
Le plan de communication de la Farigoule au Castellet, une stratégie globale à décliner sur tous les supports.
Élaborer une stratégie de communication globale personnalisée
On ne le répétera jamais suffisamment, pour communiquer avec efficacité, il faut savoir de quoi on parle ! Alors si à première vue, communiquer pour un restaurant peut sembler une tâche facile, il n’en est rien. À l’image du chef qui le fait vivre, chaque enseigne possède une identité propre, liée bien sur à sa cuisine, mais également à son équipe, son emplacement ou la bâtisse en elle-même. Notre travail avec la Farigoule débute donc par une rencontre avec Frédéric Flosi, le responsable de l’établissement, pour définir ses besoins et un axe de travail. C’est un programme complet et chargé qui nous attend. Et qui mettra à profit les compétences de chacun des membres de notre équipe ! Refonte du site internet, évolution du logo et de la charte graphique, prise en main des réseaux sociaux, shooting photo, conseils de communication et créations graphiques.
Faire évoluer le logo de la Farigoule en conservant son identité
Dotée d’un logo depuis quelques années, le restaurant souhaite lui donner un petit coup de jeune pour le moderniser. Il est cependant essentiel que ce logo reste clairement identifiable auprès de la clientèle d’habitués qui fréquente le restaurant. Au programme donc, une refonte « douce ». Le logo doit évoluer mais sans opérer de changement radical.
De l’ancien logo, à gauche, on conserve donc l’esprit d’une cuisine traditionnelle avec une écriture manuscrite, qui gagne cependant en lisibilité. La toque se modernise avec un dessin simplifié et vient s’intégrer à la typographie en proposant une épaisseur de trait en accord avec celle de l’écriture.
On ajoute à la charte graphique une couleur orangée, rappel de l’identité du restaurant. En effet, dans la cuisine ouverte où évolue le chef, on retrouve de nombreux éléments en cuivre : de la casserole à la plaque surmontant l’âtre, c’est une couleur chaleureuse et omniprésente qui fait désormais partie intégrante de l’enseigne, jusque dans son logo. Elle rappelle également les couleurs de la flamme, marque de fabrique de nombreux plats à la carte dont la cuisson est effectuée au feu de bois.
L’identité visuelle de la Farigoule une fois établie, elle sera ensuite déclinée sur différents supports imprimés (cartes de visite, carte des vins, menus…) et digitaux (réseaux sociaux, site web…).
Réaliser un reportage photo au coeur du restaurant
Après un reportage photo réalisé il y a quelques années au coeur du restaurant, il était temps de renouveler le catalogue photographique de la Farigoule. Au programme, 24h en immersion entre cuisine et service pour capturer les instants de vie du restaurant. Depuis la mise en place des tables de la terrasse pour le service de midi à l’ambiance tamisée offerte par le feu de bois en cuisine en passant par l’arrivage et la découpe d’un maigre corse de plus de 10kg… Les sujets variés défilent sous l’objectif. Et au-delà, c’est aussi l’esprit convivial et la bonne humeur de l’équipe qui transparaissent dans ces images. Au total et malgré un environnement compliqué dû à une faible luminosité, ce sont plus de 700 photos qui seront capturées en quelques heures.
Après ce shooting, commence ensuite le travail de sélection et de retouches des images. Après le travail de correction colorimétrique, un filtre aux teintes orangées vient accentuer les images. En ajoutant cet aspect cuivré aux photographies, on leur donne ainsi une personnalité plus marquée. Tout en gardant une cohérence avec l’identité de l’enseigne et les couleurs définies dans la charte graphique du restaurant. Ces photos viendront par la suite alimenter les réseaux sociaux de la Farigoule ainsi que son site internet.
(Re)trouver une place sur les réseaux sociaux
Il est évident que les réseaux sociaux sont aujourd’hui devenu un canal de communication essentiel pour de nombreux restaurateurs. Les clients consultent avec assiduité les pages des restaurants pour sélectionner une table, prennent plaisir à partager les photos de leur repas avant de laisser un avis… Plus ou moins salé !
Doté d’une page Facebook peu animée, l’objectif est ici de lui redonner un rythme avec une à deux publications par semaine. En parallèle, il faut également faire une place au restaurant sur Instagram en laissant sa page. D’autant qu’il y a matière à ! La Farigoule au Castellet travaillant avec des produits frais, au grès des arrivages et des idées du chef, de nouveaux plats voient le jour au quotidien. En quelques semaines, les résultats sont déjà là avec une croissance d’abonnements et de couverture. Les réseaux sociaux sont également un support idéal pour faire passer des messages importants sur la vie du restaurant : actuellement en recherche d’un nouveau cuisinier, l’offre est bien sur relayée sur les plateformes.
Refondre le site internet et proposer de nouvelles fonctionnalités
L’ensemble du travail réalisé en amont par l’équipe peut désormais servir de bases solides à la réflexion autour du site internet. En effet, créé il y a quelques années, celui-ci doit évoluer vers de nouvelles fonctionnalités. Au delà d’être une vitrine pour l’établissement, ce site doit également répondre à des critères de praticité. En effet, le restaurant travaillant essentiellement avec des produits frais, les menus vont et viennent sur l’ardoise au grès des arrivages et de l’inspiration du chef. Et leur mise en ligne doit se montrer rapide et très facile à faire pour pouvoir être pris en main facilement par l’équipe du restaurant. C’est donc un travail de webdesign mais également d’accessibilité qui attend notre webmaster sur la refonte de ce site internet.
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